Talvez as próximas gerações nascidas no Brasil terão uma visão de vida bastante diferente das gerações mais antigas quanto ao uso de um bom azeite.    Não é novidade que todos que nasceram ainda na segunda metade do século passado conheceram azeite através da cozinha das suas mães. Algo que ocorreu quando nos deparamos com o...Read More

Por incrível que pareça existem catalogadas no mundo somente 30 espécies de pimenta e todas são do gênero Capsicum da família da Solanaceae.   E somente cinco espécies foram domesticadas e cultivadas. As pimentas são originárias do México, América Central e América do Sul.  Do México as pimentas alcançaram Bolívia e Peru onde foram cultivadas pelos...Read More

A colheita e produção terminam em março. Uma empresa de Rancho Queimado, na Grande Florianópolis, será a primeira no estado a comercializar azeite de oliva produzido em Santa Catarina. A colheita e produção finalizam em março. Segundo a empresa, todo o processo é feito ao lado do pomar, o que garante a qualidade do azeite...Read More